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9/30/2008 - 菜飯 |
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なめし。 私の実家では、大根菜を刻んで味噌炒めしたものをごはんと一緒に再度炒めたものを「なめし」と言います。たぶん漢字は「菜飯」。みため緑と茶色(味噌だから)。 チャーハンの具に大根菜が入っているというようなレベルじゃなくて、ご飯と大根菜が半々、いやむしろ大根菜メインで、という感じ。 少なくとも「白い」という印象はないです。 中華な味はしなくてきっちり日本の味噌炒めの味。 ばーさまがこの週末に作ってくれて、久し振りに喰いました。 見た目は悪いんだけどうまくて食が進むという点にかけては、茄子味噌と双璧でしょう。 もうモリモリ喰いました。3杯とか喰ってました。 ウマい。
−−−−ここからご注意・便に関する記述あり−−−−
そうしたら、大根菜は繊維質が豊富なようで、翌日(つまり今日)、ものすごく爽快で大量の便通が。
まあこの料理自体は塩分多い(味が濃い味噌炒め)だろうから食べ過ぎは健康によくないでしょうが、繊維質の補給に「菜っ葉料理」は有効なようです。 |
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9/28/2008 - 稲刈りが終わらない |
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なかなか好天に恵まれず、稲刈りが3分の1しか終わってません。 こまったもんです。 来週末までには全部おわっているかなあ。
もう黄金色に色づいてとっても綺麗。そして旨そう。 |
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9/27/2008 - 後席シートベルト |
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交通安全運動期間ネタその2。
今年の6月から、でしたっけ、後席もシートベルトが義務化されています。
タクシーでの後席のシートベルト(タクシーくらいしか後席に乗る機会ない)は前席と違ってどうも苦しかったり違和感があったりします。上背があるせいでしょうか。
海外じゃどうなんだろうと思ったのですが、LiveSearch先生とかGoogle先生に聞いてみたら、結構後席シートベルト義務の国があるんですね。
私は実家ではスーパーなどへの買出しの際に婆様や爺様を乗せることが多いのですが、(たいてい婆様が前で爺様が後ろ)爺様は何も言わなくてもシートベルトを締めてくれます。
ちなみにうちの爺様はこんな人: |
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9/26/2008 - 秋の全国交通安全運動 |
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秋の全国交通安全運動の期間に突入しています。 期間は9/21〜30。
警察主催?それとも国交省?かと思ったら、首相官邸の「中央交通安全対策会議」が胴元なのですね。
私は徒歩・自転車・オートバイ・自動車と、地上を移動する自家用手段には一通り使います。
サーキットと違って公道は混沌としていますが、周囲に気を配って安全運転しましょうね。 |
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9/25/2008 - 歯医者 |
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オートバイで事故ったのが遠因で奥歯が2つ砕けてしまい、去年の秋(2007年10月)から、そこに雑菌が入ってひどく腫れて痛み、近所の歯医者に通っています。 腕は確かなようで、あっという間に処置して痛みがなくなりましたが、それ以外にも結構口内環境がボロボロだとのことで(歯周病とか歯石とか軽度の虫歯がたくさん)、ずっと通院しています。 とはいっても土曜だけですし、1か月に1度〜2度程度なのですが、もうじき1年になります。 そのなかで、永久歯を2本抜くことになりました。 ひとつは「ブリッジ」を入れてます。歯磨きしたあとで歯間ブラシでブリッジの下を洗うのが面倒ですね。 もう一つは抜いたまま様子見です。もしかしたらインプラントするかもしれないんですが、費用として新潟県だと40万クラスだそうなんでちょっと考えてます。(都内よりは安い)
とりあえず前回の通院で治療は一通り終わりました。
ところで、歯医者さんなんて子供のころに行ったっきりだったのですが、ノリ変わりましたね。
まあお世話にならないに越したことはないのですが、半年〜1年に1度くらいは、歯石とりに行ったほうがいいそうです。(ちゃんと歯を磨いていていてもです) |
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9/24/2008 - コロッケ |
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私が作るコロッケは、実家の婆様レシピで、キャベツをたっぷり入れるのが特徴です。 ひき肉とジャガイモとタマネギとキャベツとその他の野菜(人参とか、その時によって違う)、あと日によってはニラやニンニクなどの香味野菜も入れます。 玉ねぎメインの甘さとはまた一味違い、複雑なやさしい甘みが出てうまいです。 キャベツはみじん切りにしたあとしっかり水を切るのがコツ。 面白い味わいですので一度お試しあれ。 個人的にはソースじゃなくて醤油をちょっとかけて喰っています。 醤油のほうがコロッケの甘みが引き立って美味だと思います。
近所の(といっても車で数分かかるんですが)セブンイレブンにフライヤーが入って、その店で揚げたコロッケやフライドチキンを売るようになりました。
コロッケが個人的にあたりだったから、いろいろ試してみたんですが…メンチカツは油が強すぎて好みじゃありませんでした。
ちなみにセブンイレブンのフライヤー設備は店舗が購入すると二十数万円だそうです。 |
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9/23/2008 - 買い物かご |
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昨日、新潟SATYでオムライス喰ってきたと書いたのですが、そこで「マイ買い物かご」を売っていました。 たしか350円くらいで、おそらくかごのまま自分のクルマに積んで帰れるということでしょう。 かごにセットするマイバッグもありますが、たしかにマイかごは楽チンですね。
レジ袋有料化で、買い物かごの持ち去りが頻発してるらしいです。
どこかのTV番組で、USでは買い物かごどころか「カートの持ち去り」が問題になってる、という話題を聞いたことがあります。 |
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9/22/2008 - おむらいす亭 |
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どういう話の流れだったのか定かではないんですが、旨いオムライスって喰ったことないんだよなー、という発言をしたら、勤務先の後輩が「いや、オムライス亭のは結構旨いですよ」と教えてくれまして。 もう数ヶ月前にした話だったのですが、ふと思い出して、昨日行って喰ってきました。 ちなみに最寄のオムライス亭は新潟SATYにあります。って、私の住まいから片道軽く50Kmは離れてるんですが…。
で、お味のほうは。
あちこちあるチェーン店のようです。 |
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9/21/2008 - すあま |
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セブンイレブンでお彼岸の和菓子シリーズが展開されてます。 個人的な好みは「てまり すあま」です。 もちもちした食感とほんのりとした甘さでちょっと癒されます。 コンビニ菓子には珍しく、攻撃的な旨さがありません。 |
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9/1/2008 - 看板その2 |
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昨日から引き続いて目に留まった看板。 これは新潟県長岡市。時期は6月初旬に撮影してはいたのですが、ずっとケータイの中にありました。
言って見たいこんなセリフ、と思ってる接客業の人、結構いそうですね…。 |
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